Piernik bez jajek

Mąkę , cukier puder, sodę i przyprawę do pierników dokładnie wymieszać . Dżem utrzyj z olejem i ciepłym mlekiem . Podczas ucierania dodawać stopniowo mąkę . Formę do pieczenia wysmarować margaryną i posypać tartą bułką. Przełożyć ciasto do formy i piec ok 50 min w piekarniku nagrzanym do temp 180 st C.Przygotowujemy polewę : do rondelka wkładamy masło, dodajemy cukier , kakao i wodę.Stawiamy na niewielkim ogniu i , od momentu, gdy składniki się zagotują, trzymamy, cały czas mieszając , przez 7 min.Polewę zdejmujemy z ognia, przez minutę ucieramy i gorącą polewamy piernik