Piernik na herbacie

Całe jajka ucieramy z cukrem na puch. Stopniowo wlewamy olej, ostudzoną herbatę, oraz miód. Mieszamy mąkę z sodą i przyprawą do piernika - dodajemy do pozostałych składników mieszamy na jednolite ciasto. Dzielimy ciasto na 2 cześć i wylewamy na dwie blaszki duże. Pieczemy 25 minut w temperaturze 180. Upieczone przekrawamy na pół by powstały 4 części ciasta. Przygotowane ciasta przekładamy masą budyniową i powidłem - wierzch polewamy polewą i posypujemy wiórkami kokosowymi