Piernik z ajerkoniakiem

Margarynę roztopić z cukrem w rondlu na małym ogniu i mieszając wlać ajerkoniak. Odstawić na bok naczynie, aby masa wystygła, po czym dodać mąkę z proszkiem do pieczenia lub sodą, przyprawę do piernika, jajka, mleko i szczyptę soli. Wyrabiać, a masę wlać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy. Wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piec z 45 min. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić i podawać pokrojone ciasto na paterze.