Piernik z kremem

Do miski wrzucamy jajo oraz cukier.Wszystko dokładnie mieszamy.Następnie dodajemy mąkę mieszamy i dodajemy proszek oraz sodę.Powoli również dodajemy nasze mleko oraz olej. Wszystko dokładnie mieszamy.Gdy wymieszamy wszystkie grudki dodajemy nasz dżem oraz cynamon.Mieszamy i na koniec dodajemy nasze kakao. Pieczemy w 160 stopniach 45 minut. Krem: Ubijamy śmietankę 30% i dodajemy do tego naszą wystygnietą już wcześniej zaparzoną galaretkę. Przekrajamy wystygnięty placek w pół nakładamy krem i przykrywamy jedną półówką.