Piernik z miodem i sokiem z pomarańczy

Z 3 łyżek cukru zrobić karmel. Żółtka z cukrem pudrem utrzeć do białości. Następnie do żółtek dodać płynny miód, karmel, sok z pomarańczy, mąkę wymieszaną z przyprawą do pierników, kakao i sodą oczyszczoną, wymieszać. Pod koniec dodać sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wmieszać. Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy keksowej. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 35-40 minut.