Piernik z piwem mojej teściowej

08 sty 2015 10:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 16

ocena: 4/5 głosów: 9

Piernik mojej teściowej, który jest godny polecenia. Nigdy nie miałam sama okazji go upiec tym razem przygotowałam go z teściową i z pewnością powtórzę go za rok.

Składniki:

Piernik z piwem mojej teściowej

1/2 kg mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
5 łyżek miodu
1 łyżka płaska sody
125 g margaryny
3 jajka
1 łyżka smalcu
2 łyżki przyprawy do piernika
2 łyżki kakao
125 ml piwa
3/4 szklanki ulubionych bakali
polewa do dekoracji
powidła śliwkowe do przełożenia
płatki migdałowe do dekoracji

Sposób przygotowania:

Piernik z piwem mojej teściowej

Miód, smalec, margarynę i cukier podgrzać do roztopienia i połączenia - wystudzić. Do miski wsypać mąkę, sodę, przyprawę do piernika, kakao, dodać bakalie i wymieszać. Do ostudzonych płynnych składników dodać jaja i zmiksować, następnie dodać suche składniki i dodać piwo - zmiksować. Przekładamy ciasto do foremek - keksowych i pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez około godzinę. Sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczony. Wystudzony piernik przekrawamy na 3 części i smarujemy powidłami. Na wierzch nakłady polewę czekoladową i posypujemy płatkami migdałowymi.