Piernik z marcepanem

Dwie łyżki cukru zrumieniamy, zalewamy piwem, dodajemy miód i resztę cukru. Wszystko gotujemy 5 minut. Dodajemy przyprawy, mieszamy i ostudzamy. Łączymy z rozpuszczonym masłem, żółtkami, połową mąki, proszkiem do pieczenia. Mieszamy i dodajemy resztę mąki oraz pianę z białek. Masę wkładamy do posmarowanej tłuszczem blachy. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez godzinę. masę marcepanową rozwałkowujemy, podsypując cukrem pudrem, przekładamy nią piernika. Wierzch posypujemy bakaliami i polewamy syropem z 3 łyżek cukru i 3 łyżek wody.