Piernikowa roladka z suszoną śliwką

Mięso umyć, osuszyć. Rozkroić jak książkę i lekko rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. Następnie przyprawić przyprawą do piernika. Na jednym z końców ułożyć ciasno jedną przy drugiej śliwki suszone. Zwinąć w roladkę i zabezpieczyć wykałaczkami ( aby mięso równomierni się usmażyło proponuję wystające części wykałaczki odciąć nożykami). Mięso panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Często obracać aby panierka się nie przypaliła. Przed podaniem ułożyć na papierowym ręczniku a następnie wyjąć wykałaczki. Smacznego!