Piernikowe ciacho z miodem i kawą

Żółtka oddzielić od białek i wrzucić do miski i dodać cukier. W drugiej misce ubić białka na sztywną pianę. Przygotować kawę (1/3 szklanki wrzątku i płaska łyżeczka kawy rozpuszczalnej), miód i olej. Żółtka utrzeć z cukrem na jasny puszysty krem, wlać kawę z miodem i olejem, znów zmiksować. Mąkę przesiać z proszkiem, sodą i przyprawą do piernika. Wsypać do miski i zmiksować. Na koniec dodać białka i delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy 18x18cm. Piec około 30 minut w 180 stopniach. Składniki polewy rozpuścić razem nad parą, polać ciasto, pokroić na kwadraty i podawać