BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1350]

Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam pyszne, mięciutkie pierniczki, których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki są ozdobą świątecznego stołu.

Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół

 

  • mąka pszenna około 500 g,
  • miód 125 g,
  • cukier 125 g,
  • masło lub margaryna 125 g,
  • jajka 2,
  • kakao 2 łyżki ,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki,
  • cynamon 1/2 łyżeczki,
  • przyprawa korzenna do piernika 3 - 4 łyżeczki,

 

  • Lukier;
  • białko ,
  • cukru pudru około 2 szkl,
  • sok z cytryny ( nie koniecznie )

Sposób przygotowania:

Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół
Miód z masłem i cukrem rozpuszczamy w garnku a następnie studzimy.

Mąkę wsypujemy do miski dodajemy kakao, przyprawę do piernika, odrobinę cynamonu, sodę, proszek do pieczenia, jajka i na koniec wystudzony miód. Ugniatamy ciasto dokładnie je wyrabiając. Wyrobione ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy i rozwałkujemy na grubość 3 - 5 mm.

Foremkami o różnych kształtach wycinamy pierniczki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia .

Pieczemy w temperaturze 180 stopni około 10 - 15 minut.

Upieczone i wystudzone pierniczki lukrujemy i dekorujemy według uznania.

Pierniczki wkładamy do szczelnie zamkniętego pudełeczka.

Lukier;

Białka ubić, cieniutkim strumykiem wlewać sok z cytryny, ciągle ubijając dodawać cukier puder.

Do pudełeczka można włożyć skórkę z jabłka, wtedy pierniczki utrzymują wilgotność i super miękkość.
Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół
Wszystkie składniki dokładnie zagniatam.
Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół
Po rozwałkowaniu i wycięciu pierniki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
Piernikowe ciasteczka na świąteczny stół
Gotowe lukruje i ozdabiam według uznania