Piernikowe ciasto z dynią.

Dynię obrać oczyścić z nasion i włókien, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do miski wbić jajka, wsypać cukier i dokładnie ubić. Następnie wlać olej, wsypać przesianą mąkę wymieszaną z sodą i kakao, dodać przyprawę do pierników, cukier waniliowy, wymieszać mikserem. Następnie dodać startą na tarce o dużych oczkach, odsączoną na sicie dynię i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do przygotowanej formy, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 45 minut w temp 180 stopni.