Pierogi leniwe

Ser przepuścić przez maszynkę do salaterki. Umyć jajka, oddzielić białka od żółtek, Do sera dodać żółtka, cukier, sól i dobrze utrzec łyżką. Z białek ubic pianę, dodać do sera, wsypać część mąki i starannie wymieszać. Resztę mąki przesiać na stolnicę. Wyłożyć na nią ciasto i uformowac wałek, spłaszczyć, wycisnąć na wierzchu kratkę i pokroić w romby. Jeśli ciasto mocno się klei dosypać mąki na stolnicę. Gotować od wypłynięcia 1-2 minitu. Na patelni rozpuścić masło i wymieszac je z bułka tarta ( zrobic zasmażkę). Pierogi wyjmować łyżka cedzakową i wykładać odsączone na wygrzane talerze( można je wstawić na 10min do piekarnika). Polać zasmażką.