Pierogi mięsne 4 pieprze

Ciasto robimy wg przepisu "Ciasto pierogowe elastyczne" z tą różnicą, że zamiast masła sklarowanego dodajemy oliwę. Ilość ta sama. Mięso mielone łączymy z drobno pokrojonym czosnkiem, majeranki, solą i pieprzami. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Następnie smażymy na patelni do zarumienienia. Odstawiamy do wystygnięcia i taki farsz nakładamy na ciasto pierogowe. Zlepiamy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Podajemy z prażonym boczkiem i/lub cebulką.