Pierogi oszczędne czosnkowo-mięsne

Mięso gotujemy z marchewką do miękkości. Pozostawiamy do ostygnięcia. Mielimy maszynką dwa razy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, dodajemy do mięsa. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Wszystkie składniki na Pierogi wrzucamy do miski i szybko zagniatamy. Ciasto ma być elastyczne. Dzielimy na 3 lub 4 części. Przykrywamy ścierką. Każdą część rozwałkowujemy na stolnicy, wycinamy kółka, nakładamy nadzienie i sklejamy pierogi. Tak robimy z każdym kawałkiem. Każdą porcję przykrywamy ścierką, żeby nie wyschły. Gdy mamy już przygotowane wszystkie pierogi, wrzucamy je do garnka i gotujemy od 2-5 minut, w zależności od wielkości pierogów i grubości ciasta.