Pierogi z bananami

Mąkę przesiać na stolnicę , zrobić w środku dołek , dodać jajko ,2 szczypty soli, oliwę gorącą wodę, zagnieść elastyczne ciasto. Następnie rozwałkować na cienki placek, wykroić szklanką krążki. Banany obrać ze skórki , pokroić w plastry o grubości 1,5-2 cm, skropić sokiem z cytryny , żeby nie ściemniały .. Na każdy krążek ciasta położyć kawałek banana, zlepić. Zagotować 5 litry wody , lekko posolonej i z dodatkiem 3 łyżek oliwy.Włożyć pierogi , gotować od wypłynięcia 3 minuty .Możemy podać z bitą śmietaną lub np z cukrem , masłem roztopionym . Zależy kto co lubi.