Pierogi z mięsem

Do mąki wbijam jajko, dodaje troche soli i dolewam wode - zagnitam ciasto, które następnie dość cienko wałkuje i wykrawam krążki. 2 cebule kroje niedbale w kostke i przesmażam na 1-2 łyżkach margaryny, po czym przepuszczam przez maszynkę razem z mięsem (mięso z rosołu). Do mięsa dodaje przyprawy (kucharek, bazylia, majeranek, pieprz), wbijam jajka i mieszam. Na każdym krążku ciasta układam pełną łyżeczkę mięsnego farszu i lepie pierogi. Pozostałe cebulę kroję w pólplasterki i mocno rumienie na niewielkiej ilości oleju - doprawiam solą. Pierogi gotuje do miękkości, gorące układam na talerze i polewam usmażoną cebulką