Pierogi z serkiem wiejskim

Mąkę wsypujemy na stolnicę lub stół. Robimy wgłębienie. Dodajemy jajko, szczyptę soli i dolewając stopniową wodę zagniatamy elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy na mniejsze części. Rozwałkowujemy i wycinamy kółka. Serek doprawiamy do smaku wedle swoich upodobań. Na środku krążka z ciasta nakładamy łyżeczką porcję serka i dokładnie zlepiamy. Pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i po wypłynięciu gotujemy ok 2 - 3 minuty. Smacznego!