Sposób przygotowania:
Pierożki z bryndzą
Podgrzej mleko,rozpuść w nim drożdże i dodaj szklanke mąki.Odstaw rozczyn do wyrośnięcia.Do rozczynu dodaj stopione masło,jaja i szczyptę soli oraz resztę mąki.Wyrób ciasto które rozwałkuj.Wykrój z ciasta okrągłe placuszki. Ziemniaki ugotuj i zmiel z bryndzą w maszynce.Do masy dodaj kminek i sól do smaku.Na każdy placuszek z ciasta kładź porcję farszu i zlepiaj pierogi które ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze i odstaw na chwilę do wyrośnięcia.Piecz na złoty kolor.
