pierożki z kalafiorem

Kalafior podzielić na różyczki,zalać mlekiem i 1szkl.wody,lekko posolić i gotować bez przykrycia 10min.Wyjąć łyżką cedzakową,osączyć.Cztery różyczki odłożyć,a resztę zmiksować z 2 żółtkami,przyprawić solą i tartą muszkatołową.Żółty ser zetrzeć,wsypać do masy z kalafiora,dodać orzeszki pistacjowe,wymieszać.Z ciasta na pizzę wyciąć około 12 kółek,na każdy nałożyć pocję farszu,skleić.Blachę wyłożyć pergaminem,ułożyć na nim pierożki.Pozostałe żółtka wymieszać z odrobiną wody,posmarować nimi pierożki i posypać ziarnem sezamu.Piec 15min.w 180"C.Polać stopionym masłem i udekorować różyczkami kalafiora.