Pierś indycza na parze z warzywami

Ziemniaki typu sałatkowego szorujemy pod wodą, kroimy na kawałki i wrzucamy do garnaka do gotowania na parze. Możemy użyć też normalnych ziemniaków, ale wtedy należy obrać je ze skórki. Dodajemy obraną i pokrojoną na kawałki marchewkę. Dodajemy porcję piersi z indyka. Mięso i ziemniaki solimy. Ziemniaki posypujemy suszonym tymiankiem. Całość gotujemy na parze około 20 minut. Po tym czasie dodajemy cząstki wydrążonego jabłka ze skórką i parujemy potrawę jeszcze 7 minut, aż jabłko zmięknie. Wykładamy wszystko na talerz. Możemy lekko skropić oliwą lub plać masełkiem.