Pierś kurczaka w migdałach

Pierś rozbić, każdą przekroić na pół, przyprawić sola i pieprzem. Migdały pokruszyć i wymieszać z tarta bułka. Przygotowane mięso panierować najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w panierce migdałowej. Smażyć na oleju z obu stron na złoto.