piersi kurczaka w sosie serowym

Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym, posypać solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Na piersiach kurczaka ułożyć po parę listków szałwii, zawinąć w plasterki szynki. Olej rozgrzać na patelni, układać mięso i smażyć na rumiano ze wszystkich stron. W rondelku podgrzać śmietanę z bulionem, dodać ser topiony i ser pleśniowy, zagotować sos, stale mieszając. Doprawić do smaku solą, białym pieprzem, gałką muszkatołową i posiekaną suszoną ostrą papryką. Podsmażone piersi kurczaka ułożyć na podgrzanym półmisku, polać sosem serowym i od razu podawać.