monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Pierś w sosie z ogórków kiszonych

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Wpadłam na ten pomysł przy wczorajszym lepieniu pierogów- mąż był zachwycony- smak jest wyborny:-)

Pierś  w sosie z ogórków kiszonych Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierś w sosie z ogórków kiszonych

 

  • 3 pojedyncze piersi z kurczaka
  • 3 średnie ogórki kiszone
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki margaryny do smażenia
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • 1 łyżeczka przyprawy kebab
  • 1 łyżka mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Pierś w sosie z ogórków kiszonych
Mięso umyć, osuszyć i sprawić mięso tzn. odciąć polędwiczkę (ale ją pozostawić), nadmiar tłuszczu. W miseczce wymieszać obie przyprawy i natrzeć nimi mięso. Na patelni rozgrzać margarynę i obsmażyć na niej z obu stron pierś na złoto.W między czasie ogórki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach o lekko odcisnąć sok. Cebulę obrać i również zetrzeć na drobnych oczkach i także lekko odcisnąć sok. Na patelnię wlać szklankę wody wymieszanej ze szczyptą przyprawy do kurczaka. Przykryć pokrywką, zmniejszyć ogień i dusić do momentu odparowania wody w 90%. Gdy to nastąpi dodać ogórki z cebula i ponownie wlać około szklanki wody( bez przyprawy) i dalej dusić. W między czasie czosnek obrać, drobniutko posiekać a potem rozetrzeć z odrobiną soli. Dodać do duszonego mięsa. Dodać pół szklanki wody i jeszcze chwilę dusić. W miseczce wymieszać mąkę z solą (ale tylko odrobinkę bo przyprawy są dosyć słone) i pieprzem oraz połową szklanki wody. Wlać mieszaninę na patelnię, dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia. I gotowe! SMACZNEGO!
Pierś  w sosie z ogórków kiszonych
Natarte piersi z kurczaka obsmażyć z obu stron na złoto
Pierś  w sosie z ogórków kiszonych
Cebulę i ogórki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
Pierś  w sosie z ogórków kiszonych
Czosnek drobniutko posiekać i rozetrzeć z odrobina soli
Pierś  w sosie z ogórków kiszonych
Obsmażone piersi zalać wodą wymieszana z przyprawą do kurczaka