Pierś z kurczaka w panierce serowej z szałwią

04 lip 2014 15:56

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Pierś z kurczaka w panierce z bułki tartej z dodatkiem tartego żółtego sera i posiekanych świeżych listków szałwii.

Pierś z kurczaka w panierce serowej z szałwią

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pierś z kurczaka w panierce serowej z szałwią

1 podwójna pierś z kurczaka
50 g żółtego sera
15 listków szałwii
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
4 łyżki bułki tartej
1 jajko
1 łyżka mleka
olej do smażenia
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka w panierce serowej z szałwią

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do sera dodać posiekaną szałwię, przyprawę do kurczaka i bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Mięso podzielić na 3-4 porcje. Jajko rozbełtać, wymieszać z mlekiem. Każdy kawałek mięsa maczać w jajku, obtaczać w przygotowanej panierce. Następnie jeszcze raz zamoczyć w jajku i obtoczyć w serowej panierce. Panierkę docisnąć do mięsa. Mięso w panierce kłaść na rozgrzany na patelni olej, oprószyć solą. Smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron.