Pierś z kurczaka w panierce wg Megg

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć, rozpić tłuczkiem jak kotlet i pociąć na małe kawałki. Każdy kawałek obficie posypać przyprawą American chicken lub przyprawą do kurczaka z domieszką papryki mielonej słodkiej i ostrej. Tak przygotowane kotleciki wstawić do lodówki na 1h lub przygotować dzień wcześniej i wstawić do lodówki na całą noc. Jajko roztrzepać widelcem na talerzu z dodatkiem soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać olej. Każdy kawałek piersi z kurczaka panierować jak schabowy, najpierw w mące, później w jajku, a na końcu w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Gotowe kotleciki podawać do obiadu z ziemniakami i surówką.