pierś z kurczaka ze szparagami

szparagi gotujemy al dente. 12 sztuk odkładamy, a 4 sztuki blendujemy na mus z dodatkiem soli i pieprzu. pierś z kurczaka rozbijamy ale nie bardzo cienko. smarujemy z jednej strony cienką warstwą musu, układamy po 3 szparagi i zawijamy w rulon. każdą sztukę mięsa owijamy dwoma plastrami szynki parmeńskiej. przekładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy 35 minut w temp 160 stopni. Smacznego:)