Pikantna jajecznica z przepiórczych jaj.

Kroimy w kostkę umyty pomidor,cebulę i papryczki chili,wcześniej należy usunąć z papryczek pestki.Rozgniatamy i kroimy czosnek oraz drobno szczypiorek. Rozbijamy jajka dodajemy pokrojone składniki. Przyprawiamy pieprzem,solą i papryką w proszku i sokiem z cytryny.Całość dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy jajecznicę. Smażymy mieszając około 3 mi nut