Pikantna potrawka paprykowo-pieczarkowa

Paprykę myjemy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Cebule i czosnek obieramy, siekamy. Kiełbasę kroimy w kosteczkę. Pieczarki obieramy i kroimy w plastry. Do dużego garnka przekładamy paprykę i zalewamy około 2,5l wody, dodajemy bulionetki i gotujemy przez 5 minut, następnie dodajemy pieczarki, gotujemy przez kolejne 5 minut. Na oleju podsmażamy kiełbasę, dodajemy cebulę i całość zarumieniamy. Smażonkę przekładamy do potrawki. Następnie dodajemy pomidory z puszki i koncentrat. Doprawiamy do smaku paprykami, solą i pieprzem – gotujemy całość przez 10 minut. Podajemy na ciepło.