Pikantna zupa cebulowa

Cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki. 2 łyżki masła rozpuścić w garnku wrzucić cebulę. Mieszając podsmażyć około 5 minut, dodać mąkę i jeszcze smażyć przez około 10 minut. Po tym czasie do garnka z cebulą powoli wlewać wywar mięsny, dodać sól, pieprz, ostrą paprykę w proszku do smaku. Wszystko gotować 20 minut. Kromki bagietki podsmażyć z obu stron na pozostałym maśle. Zupę nalać do talerzy, wrzucić bagietki, posypać startym żółtym serem, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 5-10 minut aż żółty ser roztopi się,