Pikantna zupa-krem z marchewki

Marchewką umyc, obrac i pokroic na cienkie plasterki. Jabłko obrac i pokroic w kosteczkę. Cebulę obrac, pokroic w kostkę. Na patelni rozgrzac masło, wrzucic pokrojoną cebulę i zeszklic. Następnie dodac jabłki i chwilę przesmażyc, dodac marchewkę i znów chwilę przesmażyc. Zawartośc patelni wsypac do garnka i zalac bulionem. Gotowac do czasu, az marchewka będzie bardzo miękka. Zupę lekko przestudzic i zmiksowac blenderem. Wlac śmietankę i doprawic do smaku solą, pieprzem i spora ilością tabasco. Zupę podgrzac ale nie gotowac, rozlac do miseczek i posypac pietruszką.