dayzi

dayzi

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1190]

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 15

Soczewica to ostatnią jeden z moich ulubionych produktów. Uwielbiam dodawać ją do zup, ponieważ jest smaczna i zdrowa.

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą

Składniki:

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą

 

  • 1 szkl czerwonej soczewicy
  • 2 - 3 ziemniaki
  • 1 - 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • 1 szkl przecieru pomidorowego
  • 1 łyż koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • oliwa
  • 2 l bulionu drobiowego
  • 2 liście laurowe
  • 1 suszona papryczka chili
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • oregano

Sposób przygotowania:

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą

Krok 1:

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą
Pokrojone warzywa przesmażamy na oliwie.

Warzywa płuczemy. Włoszczyznę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę lub w słupki. Włoszczyznę przesmażamy na rozgrzanej oliwię. Dodajemy soczewicę, papryczkę suszoną oraz paprykę w proszku. Całość chwilę smażymy.

Krok 2:

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą
Do gotującej się zupy wrzucamy pokrojone ziemniaki.

Do warzyw wlewamy bulion. Wrzucamy pokrojone ziemniaki oraz przyprawy. Gotujemy około 20 minut.

Krok 3:

Pikantna zupa z ziemniakami i soczewicą
Zupę gotujemy do miękkości wszystkich warzyw.

Na koniec do zupy wlewamy przecier pomidorowy i dodajemy koncentrat. Mieszamy i gotujemy ok 10 minut.
Smacznego!

Tagi:

zupa