Pikantne krewetki ze szpinakiem

Krewetki obrać z pancerzy. Wyciągnąć jelito i opłukać.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Czosnek i szalotkę obrać i pokroić w cieniutkie plasterki i przesmażyć na oliwie razem z posiekaną papryczką chili. Dodać przygotowane wcześniej krewetki i przesmażyć na gorącej patelni około 2 minut. Dodać świeży szpinak (opcjonalnie rozmrożony). Przesmażyć razem 2 minuty. Dodać łyżkę masła. Doprawić do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Serwować z podpieczoną bagietką.