Krewetki z kurczakiem w indyjskiej masali

Krewetki obieramy i myjemy. Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Na Patelni rozpuszczamy łyżkę oliwy lub masła klarowanego dodajemy przyprawy tj.: pokrojoną drobno papryczkę chilli, przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir oraz sól, pieprz, kurkumę, kolendrę i cumin, przyprawy przesmażamy chwilę aż do momentu kiedy zacznie unosić się ich zapach. Do mieszanki przypraw dodajemy pokrojonego kurczaka i smażymy go na złoto około 6 minut. Kiedy kurczak się zarumieni dodajemy do niego cebulę i wlewamy 50 ml wody, przykrywamy i dusimy około 5 minut, aż cebula trochę zmięknie. Na patelnie wlewamy pomidory z puszki – przykrywamy patelnie i gotujemy wszystko 5 minut. Po tym czasie dokładamy krewetki i gotujemy wszystko jeszcze 5 minut. Sos doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Serwujemy z ryżem ugotowanym na sypko .