Pikantne leczo z grzankami

11 lut 2015 13:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 9

Rozgrzewające zimowe leczo podane z grzankami smakuje najlepiej. Jest to wersja ostra ale idealna na rozgrzanie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pikantne leczo z grzankami

3 papryki czerwone około 600-700g
1 puszka pomiudorów krojonych
300 g kiełbasy podwawelskiej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 kostka bulionowa warzywna
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
2 - 3 łyżki oleju
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
grzanki do podania

Sposób przygotowania:

Pikantne leczo z grzankami

Papryk pomyje, oczyszczamy z nasion, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy siekamy w kostkę. Kiełbasę kroimy w kosteczkę.Do garnka przekładamy paprykę, zalewamy około 1,5l wody, dodajemy kostkę bulionową warzywna i gotujemy 15 minut. Pomidory blendujemy i dodajemy do papryki. W tym czasie na patelni przesmażamy kiełbasę, dodajemy cebulę i czosnek i zarumieniamy na złoto. Przekładamy do zupy. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz paprykę słodką ostrą i sól i pieprz do smaku - gotujemy całość 10 minut. Podajemy na gorąco z grzankami.