Pikantne placki ziemniaczane ze śmietaną

Cebulę i czosnek posiekać w kostkę. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce, dodać do nich mąkę, jajko, posiekaną cebulę i czosnek. Wymieszać i doprawić do smaku chilli w proszku oraz solą i pieprzem. Na rozgrzanym oleju smażyć niewielkie placki na złoto, następnie odsączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym. Podawać porcją kwaśnej śmietany dla zrównoważenia dość ostrego smaku.