Pikantny kociołek

Boczek pokroić w kostkę,wytopić,wyjąć skwarki,na powstały tłuszcz,wrzucić drobno pokrojoną cebulę,zrumienić,zdjąć z patelni. Mięso pokroić w paski lub kosteczkę i smażyć kilka minut na mocnym ogniu,wsypać paprykę,cebulę,przyprawić solą i pieprzem.Dusić na małym ogniu,aż mięso będzie prawie miękkie(Gdy zajdzie potrzeba podlewać gorącą wodą).Dodać drobno pokrojoną paprykę i pomidory,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,pokrojone kiełbaski i usmażony boczek i dusić na małym ogniu,pod przykryciem ok.20min.Przyprawić jeszcze do smaku.