wedith1

wedith1

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 300]

Pikantny kurczak z musem z mango

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Super doznanie smakowe, połączenie mango z grillowaną papryką pepperonii..... i do tego kurczaczek.....

Pikantny kurczak z musem z mango

Składniki:

Pikantny kurczak z musem z mango

 

  • 2 piersi z kurczaka
  • 5 łyżeczek oliwy z chilli
  • (ze słoiczka czosnku w oleju z chilli)
  • "ognista mieszanka przypraw"
  • 1 mango
  • 1 papryka pepperoni czerwona
  • 1 łyżka soku z limonki
  • torebka ryżu białego

Sposób przygotowania:

Pikantny kurczak z musem z mango
Kurczaka oczyszczamy, marynujemy w oliwie z chilli, dodajemy szczyptę ognistej mieszanki przypraw (u mnie więcej:), odstawiamy na conajmniej godzinę. W tym czasie gotujemy ryż w osolonej wodzie, obieramy mango, paprykę oczyszczamy z pestek.



Zamarynowanego kurczaka oraz paprykę pepperoni układamy na grillu, pieczemy ok 15-20 minut w piekarniku. Po 5-10 minutach wyjmujemy paprykę, nożem delikatnie zdejmujemy miąższ (bez skórki). Obrane mango razem z miąższem z papryki i łyżką soku z limonki wrzucamy do blendera (kilka kawałków odstawiamy do dekoracji), miksujey na jednolitą masę.



Na talerzu do małych miseczek nakładamy mus z mango, obok układamy ryż i pokrojony w plastry kurczak, dekorujemy kawałkami mango.



Smacznego!!! :)