Pikantny rosołek

Skrzydełka umieścić w garnku, zalać zimną wodą. Dodać obraną marchew, pietruszkę, czosnek i seler. Dołożyć przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, domową vegetę. Cebulę w łupinie przekroić na pół i dodać do wywaru, a połówkę cebuli obrać i opalić, również dodać do wywaru. Gotować na wolnym ogniu do miękkości, następnie aby rosół nabrał smaku i nieco zmniejszył objętość. Rosół doprawić do smaku solą i dodać płatki chilli. Przecedzić. Podawać z ulubionym makaronem i pokrojoną marchewką z rosołu.