Pita z kiełbaską i warzywami

Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę wiejska. Gdy się podsmażamy dodajemy kukurydzę, groszek, pomidory i pastę paprykową. Przykrywamy i dusimy ok 10 minut. Doprawiamy całość do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami. Chlebki pita podpiekamy na grilu lub w piekarniku. Nastepnie wykładamy je świeżymi liśćmi szpinaku a do środka nakładamy farsz.