Piwna golonka Eli na kapuście

przygotowanie golonek

Golonki opłukać i obwiązać białym sznurkiem bawełnianym.

przygotowanie golonek cd

Przygotować liście laurowe i ziele angielskie. Do dużego garnka włożyć golonki, dodać liście laurowe, ziele angielskie, zalać wodą, posolić i gotować 1 godzinę.

przygotowanie kapusty

Kiszoną kapustę pokroić.

przygotowanie kapusty cd

Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie kapusty cd

Papryczkę umyć i drobno posiekać.

przygotowanie kapusty cd

Na dużej patelni roztopić smalec, dodać cebulę, papryczkę i przesmażyć.

przygotowanie kapusty cd

Do cebuli z papryczką dodać kapustę i razem przesmażyć.

przygotowanie kapusty cd

Kapustę podlać wodą, doprawić solą, pieprzem i dusić aż kapusta będzie prawie miękka.

przygotowanie kapusty cd

Duszoną kapustę przełożyć do dużej brytfanki.

pieczenie golonki

Przygotować majeranek, przyprawę do wieprzowiny, przyprawę do mięs,przyprawę do mielonego i czosnek granulowany .

pieczenie golonki cd

Golonki natrzeć wymieszanymi przyprawami i położy,c na kapuście. Brytfankę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec około 60 - 70 minut. Co jakiś czas polewać golonki piwem a później powstałym sosem. Gotowe golonki wyjąć. Do kapusty dodać mąkę i zasmażyć. Golonki podawać na kapuście. Smacznego!