misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 623]

Pizza na cienkim cieście z ciecierzycą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Pyszna, aromatyczna pizza z ulubionymi dodatkami na bardzo cienkim cieście. Doskonała na obiad i przekąskę.

Pizza na cienkim cieście z ciecierzycą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza na cienkim cieście z ciecierzycą

 

 

  • Zaczyn:
  • 20 g świeżych drożdży
  • 125 ml ciepłej wody
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 łyżka mąki

 

  • Sos pomidorowy

 

  • 2 łyżki gęstego koncentratu pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 200 ml wody
  • przyprawa do pizzy
  • cukier, sól i pieprz do smaku

 

  • Sos pomidorowy:

 

  • 2 łyżki gęstego koncentratu pomidorowego
  • 200 ml wody
  • 1 opakowanie przyprawy do pizzy

 

  • Dodatki u mnie:

 

  • pół puszki ciecierzycy
  • cienka kiełbasa
  • 150-200 g pieczarek
  • żółty ser jego gatunek i ilość zależy od naszych upodobań

 

Sposób przygotowania:

Pizza na cienkim cieście z ciecierzycą
Zaczyn:

Drożdże rozrabiamy z cukrem, wodą i mąką, po czym odstawiamy do wyrośnięcia.

Do dużej miski przesiewamy mąkę oraz sól. Dodajemy do niej olej aromatyzowany chilli, jajko oraz wyrośnięte drożdże. Wszystko dokładnie se sobą łączymy, a następnie wyrabiamy gładkie jednolite i elastyczne ciasto, które wkładamy do wysmarowanej olejem miski i odstawiay do podwojenia objętości.

Sos pomidorowy:

Wszystkie składniki sosu dajemy do miseczki i bardzo dokładnie ze sobą łączymy.

Pieczarki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie plastamy, po czym smażymy na niewielkiej ilości oleju i studzimy.

Wyrośnięte ciasto dajemy na blachę i rozciągamy je na całą jej powierzchnię. Ciasto smarujemy sosem pomidorowym. Na niego dajemy przesmażone pieczarki, pokrojoną na plasterki cienką kiełbasę oraz dokładnie opłukaną i osączoną z zalewy ciecierzycę. Wierzch posypujemy żółtym serem. Pizze pieczemy w temp. 200 st przez około 25 minut.
Pizza na cienki cieście z ciecierzycą
Pokrojone na plasterki pieczarki przesmażamy na niewielkiej ilości oleju
Pizza na cienki cieście z ciecierzycą
Zarobione ciasto odstawiamy do podwojenia objętości
Pizza na cienki cieście z ciecierzycą
Rozłożone na blasze ciasto smarujemy przygotowanym sosem
Pizza na cienki cieście z ciecierzycą
Pizze smarujemy sosem i układamy na nią dodatki