Pizza orkiszowa

Drożdże rozrabiam w 1/3 szklanki wody i dodaję 4 łyżki mąki pszennej, szczypta cukru. Odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie dojadę resztę mąki pszennej i orkiszowej, oraz wodę. Wyrabiam ciasto. I odstawiam ponownie do wyrośnięcia. Ciasto wykładam na blaszkę wysmarowaną i wstawiamy do piekarnika na 15 minut temp 180 stopni.Cebulę obieram i przesmażałam razem z pieczarkami pokrojonymi na patelni. Paprykę kroję w paski. Podpieczony spód smaruję sosem pomidorowym, na to plastry salami, pieczarki i kawałki papryki. Posypuję serem startym i do piekarnika na 15 minut.