Pizza pełnoziarnista z warzywami

Przygotowujemy ciasto - do miski wsypujemy mąkę, robimy dziurkę wsypujemy drożdże i fruktozę, zalewamy łyżką ciepłej wody odstawiamy na 20 min w ciepłe miejsce pod przykryciem, następnie dodajemy pozostałą wodę, sól i wyrabiamy ciasto - podsypujemy mąką, ma odchodzić od ręki. Wykładamy na blaszkę do pizzy i nakłuwamy widelcem, następnie smarujemy sosem pomidorowym z dodatkiem oregano i układamy pokrojoną w plastry cebulę, pomidory, paprykę, cukinię, pieczarki oraz rzodkiewkę, na całość skruszamy ser biały i posypujemy posiekanym szczypiorkiem, Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 minut - pizza ma być zarumieniona