Pizza z bakłażanem i serkiem wiejskim

Bakłażan pokroić w plastry, posolić i odstawić na ok pół godziny, wypłukać i przyrumienić z obi stron na patelni. Ułożyć na posmarowanym sosem pomidorowym spodzie. Boczek pokroić w paseczki lub kosteczkę i przysmażyć chwilkę, posypać pizzę. Serek wiejski wymieszać z serem żółtym dodać ok 2 płaskie łyżeczki przyprawy Tzatziki. wymieszać i rozłożyć na pizzy. Posypać przyprawą do pizzy i upiec.