Pizza z brzoskwinią

Najpierw kruszymy drożdże (świeże) i mieszam je z mąką, cukrem oraz solą. Dodaję jeszcze mleko, wodę i ugniatam aż do uzyskania sprężystej masy. Wałkuję ciasto na placek, posypuję mąką z obu stron i kładę na posmarowanej blaszce. Smażę domowe mielone z pokrojoną w kostkę cebulą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dalej ścieram na grubym oczku ser żółty. Na spód nakładam mięso, brzoskwinię (uprzednio pokrojoną w plastry), polewam sosem pomidorowym. Posypuję wszystko serem. Piekę ok. 15 min w 180 st.