misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 556]

Pizza z wędzoną makrelą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 18

Pyszna aromatyczna pizza, pełna smaku i koloru. Dodatek wędzonej makreli to pomysł mojej trzylatki, która ją uwielbia. Gotowa była wpakować całą rybę na swoją pizzę. Jako, że zostałyśmy same postanowiłyśmy zaszaleć.

Pizza z wędzoną makrelą Więcej zdjęć (14)

Składniki:

Pizza z wędzoną makrelą

 

  • Zaczyn:
  • 70 ml letniej wody
  • 10 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżki mąki
  • pół łyżeczki cukru
  • Ciasto:
  • 150 g mąki pszennej typ 00
  • 1 łyżka oleju
  • 1 małe jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
  • 1/2 płaskiej łyżeczki soli
  • Dodatki:
  • wędzona makrela - ilość wg uznania
  • 3 średniej wielkości różyczki brokuła
  • 1 średnia pieczarka ( na jedną pizzę)
  • 1/4 czerwonej papryki
  • ketchup do posmarowania pizzy
  • żółty ser ( ilość i gatunek wg uznania)
  • Ilość składników można podwoić i wyjdzie duża pizza dla większej ilości osób.

Sposób przygotowania:

Pizza z wędzoną makrelą
W szklance mieszamy składniki na zaczyn i wlewamy go do miski z przesianą mąką. Gdy zaczyn wyrośnie dodajemy pozostałe składniki ciasta i zarabiamy bardzo elastyczne ciasto, które odstawiamy do podwojenia objętości. W tym czasie przygotowujemy dodatki.

Brokuła obgotowujemy 3 minuty i zalewamy lodowatą wodą, by zatrzymać proces gotowania, odcedzamy o tniemy na mniejsze kawałki. Paprykę kroimy na mniejsze paseczki, pieczarki na plasterki, a rybę pozbawiamy ości i dzielimy na mniejsze cząstki.

Wyrośniętą pizzę dzielimy na dwie części. Obie formujemy na kształt kulki i rozwałkowujemy na cienki placek. Obie smarujemy ketchupem i układamy dodatki. Na wierzchu kładziemy żółty ser.

Pizzę pieczemy w 200 st przez około 15-20 minut.
Pizza z wędzoną makrelą
Gdy drożdże ruszą dodajemy pozostałe składniki
Pizza z wędzoną makrelą
Ze składników zarabiamy bardzo elastyczne ciasto
Pizza z wędzoną makrelą
Gdy ciasto rośnie przygotowujemy dodatki
Pizza z wędzoną makrelą
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części
Pizza z wędzoną makrelą
Z obu formujemy kulki
Pizza z wędzoną makrelą
Obie kulki rozwałkowujemy na cienki placki
Pizza z wędzoną makrelą
Obie pizze smarujemy ketchupem
Pizza z wędzoną makrelą
Układamy dodatki
Pizza z wędzoną makrelą
Posypujemy żółtym serem
Pizza z wędzoną makrelą
Pieczemy w 200 stopniach 15-20 minut
Pizza z wędzoną makrelą
Pyszna pizza idealna na obiad
Pizza z wędzoną makrelą
Doskonała na przekąskę
Pizza z wędzoną makrelą
Idealna na imprezę