misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 556]

Pizza z żeberkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 21

Pyszna, bardzo aromatyczna pizza z żeberkami wieprzowymi. Idealna nie tylko na obiad czy podwieczorek dla całej rodziny. Doskonała na imprezy w gronie przyjaciół i znajomych. Moja rodziną ją uwielbia.

Pizza z żeberkami Więcej zdjęć (13)

Składniki:

Pizza z żeberkami

 

  • Zaczyn:
  • 125 ml letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka mąki
  • pół łyżeczki cukru
  • Ciasto:
  • 300 g mąki pszennej typ 00
  • 2 łyżki oleju
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
  • 1 płaska łyżeczki soli
  • Dodatki:
  • 2 średnie żeberka surowe lub już duszone
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 2-3 różyczki brokuła
  • 1 średni pomidor
  • żółty ser - ilość wg uznania

Sposób przygotowania:

Pizza z żeberkami
Żeberka przesmażamy na złoto, przyprawiamy zalewamy wodą i dusimy do miękkości.

Ciasto przygotowujemy z tego przepisu https://gotujmy.pl/pizza-z-wedzona-makrela,przepisy-pizza-przepis,251954.html Gdy ciasto będzie rosło przygotowujemy dodatki.

Brokuły obgotowujemy prze z 3 minuty, przelewamy zimną wodą. Pomidora kroimy na mniejsze cząstki. Paprykę kroimy w kostkę. Ostudzone żeberka oddzielamy od kości i dzielimy na mniejsze kawałki. Liście bazylii i oregano opłukujemy. Liście bazylii rwiemy na mniejsze kawałki.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę i rozciągamy je na całą jej powierzchnię. Ciasto smarujemy ketchupem i układamy na nim liście oregano i bazylii. Układamy dodatki. Na wierch dajemy plasterki sera.

Pizzę pieczemy w 200 st przez około 15-20 minut.
Pizza z żeberkami
Do miski z mąką i wyrośniętym zaczynem dodajemy pozostałe składniki ciasta
Pizza z żeberkami
Ze składników zarabiamy bardzo elastyczne ciasto
Pizza z żeberkami
Ciasto oraz miskę smarujemy olejem i odstawiamy w ciepłe miejsce
Pizza z żeberkami
Ciasto odstawiamy do podwojenia objętości
Pizza z żeberkami
Ciasto rozciągamy na całą powierzchnię blachy
Pizza z żeberkami
Ciasto smarujemy ketchupem
Pizza z żeberkami
Układamy listki oregano i bazylii
Pizza z żeberkami
Przygotowujemy dodatki
Pizza z żeberkami
Dodatki układamy na pizzy
Pizza z żeberkami
Na wierzch dajemy plasterki sera
Pizza z żeberkami
Pizzę pieczemy w 200 st przez około 15-20 minut
Pizza z żeberkami
Doskonała na obiad i kolację