Pizzerki z pesto i mozzarellą

Mozzarellę zetrzeć na tarce, pomidorki umyć i przekroić na połówki. Drożdże rozpuścić wraz z cukrem w letnim mleku, dodać rozpuszczone masło, jajko, mąkę oraz sól, wyrobić jednolite ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę.Po tym czasie podzielić na 5, rozwałkować na placki, posmarować czerwonym Pesto i odstawić do wyrośnięcia na około 20-30minut.Na pizzerkach poukładać połówki pomidorów, oprószyć bazylią suszoną, posypać serem mozzarella. Piec około 15 minut w 200stopniach