SUPERPRZEPIS

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

  • 1
         
ocena: 4/5 głosów: 14
Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

Rewelacyjny pomysł na pizzę w nowym wydaniu. Takie babeczki idealnie sprawdza się na rodzinnych spotkaniach, ponieważ są podzielne i w sam raz w rękę.

Składniki:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

 

  • Ciasto:
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 łyżeczki cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 3 łyżki oleju
  • Nadzienie babeczek:
  • 300 g fileta z piersi kurczaka
  • Przyprawa do gyrosa
  • 10 pieczarek
  • 1 pomidor
  • 150 g żółtego sera
  • 3 łyżki keczupu
  • Oregano
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem

ETAP 1:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem
Przygotowanie ciasta drożdżowego na babeczki

W misie miksera umieszczamy mąkę, sól, cukier, olej. Drożdże rozpuszczamy w letniej wodzie. Wlewamy do misy. Miksujemy hakiem do powstania jednolitego ciasta.

Zagniatamy kulę i odstawiamy pod przykryciem na 40 minut (do podwojenia objętości ciasta). Po wyrośnięciu blat obsypujemy mąką, ciasto rozwałkowujemy na duży placek.

ETAP 2:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem
Wycinamy z niego 8 kółek o średnicy 12 cm

Wycinamy z niego 8 kółek o średnicy 12 cm.

ETAP 3:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem
Umieszczenie kólek w foremkach na babeczki

Placuszki umieszczamy w foremkach na babeczki. Środek smarujemy keczupem, obsypujemy oregano.

ETAP 4:

Pizzowe babeczki z kurczakiem i pomidorem
Przygotowanie farszu do babeczek przed pieczeniem

Farsz: Filet z piersi kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Pieczarki kroimy w plasterki. Razem z kurczakiem smażymy na rozgrzanej patelni. Pomidora kroimy w kosteczkę.

Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Przygotowanym farszem napełniamy babeczki. Foremki wstawiamy do nagrzanego do 220*C piekarnika na około 12 minut.

Tagi:

przystawka