Placek cytrynowy

Przygotowanie: 1.Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia siekamy z margaryną. Jajka ucieramy z cukrem i skórką cytrynową i dodajemy do mąki z margaryną. Zagniatamy kruche ciasto i dzielimy je na trzy części. 2.Formujemy trzy prostokątne placki i pieczemy ok. 20-30 min. w 180 st. Studzimy. 3.Z wody i cukru gotujemy syrop. Pozostałe składniki dokładnie ze sobą rozcieramy i wlewamy na gorący syrop. Zagotowujemy cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Gorącą przekładamy placki. 4.Gotowe ciasto owijamy folią spożywczą i odstawiamy na 24 godz., aby kruche placki zmiękły. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.